みなさんこんにちは、これトチ！です
今日は那須で生まれ育って２８年、今や那須はもとより東京ソラマチでも大人気！
『チーズガーデン那須高原五峰館』さんに、お邪魔して取材させていただきました。
那須高原にいらっしゃった事がある方は、きっと一度は立ち寄られた事があるのではありませんか？
東北自動車道那須ＩＣから車で約３分ほどの場所にあります。お洒落な建物が緑に囲まれてお客様をお待ちしています。
チーズガーデンさんと言えば「御用邸チーズケーキ」。お店の中で試食が出来ます。
まろやかな口当たりと、口の中に広がるクリームチーズの風味が最高のベイクドチーズケーキでです。ごめんなさい、一人で１０個くらいいただいちゃいました＾＾；
手塚清社長から、お話を伺ってびっくりしました！
御用邸チーズケーキは、一つ一つ手釜で焼いているのだそうです。
しかも、それを焼いている社員さんは全員ケーキ好きな女性で、とあるパティシエスクールの卒業生を毎年採用されているのだそうです。
味の決め手のチーズやサワークリームは、国産品にフランスからの高級輸入品をオリジナルレシピでブレンドして使っているそうです。
こちらは、五峰館内の工房で手作りされている「フローマージュブラン」
国産サワークリームと最高級のクリームチーズを使った、新しい食感のレアチーズケーキです。
こちらがピカピカの工房。ケーキ作りを見ることができます。
お店の中には乳製品を中心に、たくさんの商品が並んでいます。
店員さんの心からの笑顔と、明るくて清々しい接客がとても心地よいお店です。
こちらは、五峰館のお隣にある「しらさぎ邸」
”那須で一番コーヒーを美味しく飲める空間・・・・”がコンセプトのお洒落で落ち着いたカフェです。
那須の素晴らしい自然、環境、四季、空気観を大切にしたお店作りをされています。
いただいたアイスコーヒーがとても美味しかったのは、店員さんの笑顔のホスピタリティーが加わっているからかもです。
今年５月、東京スカイツリーの開業に伴い、東京ソラマチにもお店をオープンしました。
ソラマチでは”チーズガーデン”、”リトルチーズガーデン”、そして金谷ブランドとのコラボで素晴らしいチョコレートを提供する”ジョンカナヤ”の３店舗で営業されています。
皆さん、是非お出掛けください。
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《お店情報》
チーズガーデン 那須高原 五峰館
住 所：那須郡那須町高久甲喰木原２８８８ ＴＥＬ ０２８７－６４－４８４８
営業時間：９：００～１８：００（冬季１７：００）
定休日 ：なし
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《推薦者情報》
チーズガーデン那須高原五峰館さんを推薦してくださったのは、株式会社関東農産の郡司祐一さんです。
《郡司さんからの推薦コメント》
チーズガーデン五峰館さんの御用邸チーズケーキを、何時もお客様へのお土産に利用させていただいています。お客さまには大変好評で、とあるお客様は私が行くのを楽しみにされている程です。
北海道に続き日本第二位の酪農県、栃木の新鮮な原料を用い、更に独自のレシピにはフランス産高級チーズを使用している、こだわりの御用邸チーズケーキを是非ご賞味下さい。
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《取材情報》
取材日：２０１２年６月２１日（木）
取材者：内藤・郡司・館野・広瀬
これトチ！ 