有名人も訪れる宇都宮の大衆の味 ”石田屋やきそば店”さん

みなさんこんにちは、これトチ！です。

いよいよ登場！「石田屋やきそば店」さん。

宇都宮で一番有名な“やきそば屋さん”だと思います。
なぜか「石田屋やきそば店」の焼きそばは、宇都宮市民は、皆一度は食べたことがある・・・
お店で食べたことがある、お土産で食べたことがある、食べたことはなくてもお店の名前を聞いたことがある・・・
そのくらい有名なのです。

私にとっては　部活帰りの青春時代の想い出の味。大盛が食べたいけど、当時の小遣いでは、かなり贅沢。
日曜日の部活帰りに、“オリうろ”（オリオン通りをうろうろする）前に、仲間とワイワイ言いながら楽しく食べた、我慢して我慢してやっと食べられる、当時の最高の贅沢だったのです。
「Ｂ級グルメ」や「焼きそばでまちおこし」なんて言われる前からの、ずっとずっと昔からの、大衆の味なのです。
おじいちゃん、おばあちゃんから小さな子供まで、皆が知っている宇都宮の大衆の味なんです。

出雲通り東端にあります。

ＪＲ宇都宮駅から大通りを西へ、大通り一丁目交差点を左折、大きな信号機２つ目を右折したすぐ右側にお店があります。
大きな看板が目印です。

店内の雰囲気です。

昔から何も変わっていないような・・・
昭和レトロな雰囲気です。
強いて変わったとすれば、　芸能人の写真とサイン色紙かな・・・
たくさんの有名芸能人が来店しています。
文化会館などの催事で宇都宮へ来た時に、「餃子」と「石田屋やきそば」だけはどうしても食べたいと、お店に寄られることが多いそうです。

入口をくぐると・・・まず目に入ってくるのは　焼きそばが並ぶ大きな写真。

いろいろな種類のメニューが並・中盛・大盛・特大とそれぞれ四種類ずつ。

メニューも分かりやすく表示されています。

いつでも活気ある店内。

電話注文が殺到して（この電話がまた懐かしい音なんです）、すぐ横で、鉄板で焼いている姿は店の外からも見られます。

奥で焼くのが現社長（２代目）、手前で補助しているのが３代目（息子さん）。
オーダーしてから食べ終わってお店を出てくるのに、僅か３０～４０分くらいかな・・・
だからお客様は常に入れ替わっている感じです。

テーブルセットです。

お年寄りから小さなお子様まで、客層が広いために　誰にでも好まれる標準型が基本味付け。
自分の味に最終調整するのは、テーブルで自分好みに。たっぷりと胡椒とソースを掛けまくります・・・。
「がり」もこだわりの自家製です。お口直しには最適です！

まずはオーソドックス「野菜ハム玉子」並盛　（５００円）

一番オーソドックスです。麺はやや平麺、具たくさんです。

一番人気「石田屋特製ミックス」中盛！　（６００円）

これが一番人気。全部（肉・ハム・玉子・野菜）入りです。
女性でもこれくらいはいけます！
昔はこれが最高の贅沢だったなぁ・・・

「石田屋特製ミックス」特大！！　（８００円）

写真では解り辛いのですが、麺の量が二人前！
しっかりとした食べ応えのある一品です。

特大・中盛・並盛を比べてみると・・・こうなります・・・。

たっぷりと自分好みで特製自家製ソースをたっぷりと掛けて、自分オリジナルの味付けです。

それでも、やさしい素朴な味わいなのです。けっしてトンガっていない・・・

中身がお互いに協調し合っていて、良く馴染んでいる・・・って感じ。
社長の人柄が出た味付けだと思います。

お持ち帰りも有名です。

７割がお持ち帰りと言うほどメジャーです。
そのために、注文を受け付けるＦＡＸ申込用紙も準備。梱包もレトロな良い雰囲気です。

２代目社長（写真右）と奥さま（同左）です。

何とも素晴らしい笑顔です。
まさに、お人柄が表情ににじみ出ている感じ。
やきそばの味付けもお店の雰囲気も、すべてこのお二人そのものなのですね。

誰にでも作れる「やきそば」という大衆の味を、７０年近く専門店として続けてこられた「石田屋」さん。
いまでこそ「Ｂ級グルメ」と称され、各地のまちおこしで活躍していますが、多くの焼きそば専門店が、進出しては消えていく現状。
「焼きそば」だけで商売をしていく難しさも重々理解して、真摯に取り組み、努力を積み重ねている２代目。

「お客様には、“満足＋アルファ”をご提供できるよう追求していきたい」
「名物を越えて、“名品”を作る気持ちがないと進歩しない」
などの言葉が印象に残りました。

その姿勢はまさに職人なのですが、表情や笑顔には何とも言えない穏やかさを感じられます。
人としての魅力が溢れた昔懐かしい「名店」なのです。

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≪お店情報≫

・店名　　石田屋やきそば店
・住所　　宇都宮市中央５－８－９
・ＴＥＬ　０２８－６３４－６９４５
・営業時間
平日　　１０：００～１７：３０
土日祝　１０：００～１７：３０
・定休日　水曜日（月１回連休あり）
・駐車場　４台（無料）
・開業日　昭和２０年１１月

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≪推薦者情報≫

「石田屋やきそば店」をご推薦していただいたのは、株式会社村上の村上龍也さんです。

≪村上さんからのコメント≫

昔懐かしくて、でも誰でも知っている、まさに宇都宮の名店です。
どうしてもこのお店だけは、「これトチ！」に載せなければと思っていました。
なぜそんなに有名になったのか、どうして皆が知っているのか、不思議なくらいに、
誰でも一度は食べたことのある、地元の大衆の馴染みの店なのです。
社長と奥さまのにじみ出るような人柄が、本当に魅力的です！
宇都宮へお越しの際は、是非、イヤ、必ずお寄りください！
流行りの焼きそばとは違う、昔ながらの宇都宮自慢の私たちの地元のお店です！

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≪取材情報≫

・取材日　　２０１３年４月１５日（月）
・取材者　　村上・黒﨑・松﨑