みなさんこんにちは、これトチ！です。
今回ご紹介するお店は、2013年7月25日にオープンした栃木県クラフトビールの発信基地・“BLUE MAGIC(ブルーマジック)”さんです。
東武宇都宮駅から徒歩約3分、ホテルアーバングレイス宇都宮の北側にあります。
今までのビールの概念が変わる、ビール醸造所が併設されたパブです。
栃木県内各地で醸造された、出来立てで様々な味わいのある手作りクラフトビールを楽しむことができます。
大量生産ではなく、ひとつひとつ手作業で醸造された、世界にひとつだけのクラフトビールが楽しめる、言ってみればクラフトビールのアンテナショップです！
こちらでは、お客様に様々なクラフトビール本来の味わいをご堪能頂くため、スタッフがビールの提供に専念できるよう、軽いおつまみ（ナッツやドライフルーツ等）だけの取り扱いとなっています。
つまり、おつまみは“持ち込みＯＫ”となっているのです！
「アルコール飲料」や「ソフトドリンク」などの飲み物、「くさや」や「ドリアン」などの臭いのキツイ食べ物は持ち込み出来ませんが、周辺の飲食店とコラボしたブルーマジックさん作成の『なかまちグルメマップ』を参考に、自分の気に入ったおつまみと一緒にビールを楽しめるのは嬉しいことですね。
栃木のクラフトビールを中心にさまざまな味わいのビールを10種類楽しめます。
クラフト生ビールのショート(310cc)が520円～・レギュラー(420㏄)は720円からです。
カウンター8席、テーブル席22席です。
カウンター席なら、目の前で美味しそうなサーバーでグラスに注がれ・・・視覚でもビールが堪能できますね。
取材にご協力いただきました“ブルーマジック”代表の横須賀貞夫さん（写真左）です。
ちなみに、 “ブルーマジック”の店名の由来ですが・・・・・
横須賀さんが経営されている、宇都宮市東塙田にある“栃木マイクロブルワリー”のイメージ
カラーである「青」を継承して「blue(青)」。そして、ブルワリーパブなので、「brew(醸造する)」をかけて「ブルー」としたのだそうです。
また、「マジック」については、新たな地元の果物や野菜・スパイスなどを使い、「magic(魔法)」のように多種多様のクラフトビールを提供します、という意味があるとのこと。
シンボルマークの「かえる」は、宇都宮でよく見かける「かえる」のキャラクターと、ビールの概念を「変える」をかけたもので、「アオイカエル」が、皆様の心を“笑顔に変えられるように”との想いが込められているそうです。
取材当日は７種類のビールについてご説明頂きました。
左から
①エーデルピルス(サッポロビール那須工場)
特徴：ファインアロマホップを３倍使用。華やかな香りと高貴な苦み
②ヴァイツェン（那須高原ビール）
特徴：小麦を使用したフルーティーで軽い飲み口のビール
③季節限定シーズンビール（栃木マイクロブルワリー）
特徴：他には無い、様々な味わいの季節限定、数量限定の新しいビール
ちなみに取材時は、ブルーベリー、ラズベリー、ストロベリーのビールでした。
④ラッキーバケットＩＰＡ（Lucky Bucket Brewing）
特徴：モルトの柔らかさと華やかに香るホップとのバランスが最高のＩＰＡ
⑤スコティッシュエール（那須高原ビール）
特徴：スコットランド伝統の褐色ビール。芳醇な甘みと香りが特徴
⑥アイリッシュエール（ブレストンエールブルワリー）
特徴：ＷＢＡ世界第１位黒ビール
⑦チョコレートスタウト（ろまんちっく村）
特徴：チョコレートのようなカカオ香るビターな味わいの冬限定黒ビール
多くのビールを堪能したいのならば、本日のTasting Set（160cc×4種類・1,030円）がお勧めです。
ビールは、発酵温度の違いや酵母の種類と材料などの違いで、大きく分けると、ＬＡＧＥＲ(ラガー)と呼ばれる下面発酵、ＡＬＥ(エール)と呼ばれる上面発酵、Ｌａｍｂｉｃ(ランビック)と呼ばれる自然発酵の三つに分類されるそうです。
ラガーは、すっきりとしていて喉越しが良く、冷やして飲むビールで、日本では主流のビールです。
エールは、風味と味わいが深く、常温等で飲むビールで、特に欧州で主流のビールです。
ランビックは、空気中の微生物を利用して自然発酵させたビールで、ベルギーが特化しているのだそうです。
ちなみにクラフトビールとは、クラフト（手作り）が転じて小規模のビール醸造所で作られたビールを指します。そして、小規模のビール工房を「マイクロブルワリー」と呼ぶのだそうです。
勉強になりました。
店内奥には、醸造タンクがガラス越しに見えます。
日本製４本とカナダ製１本の合計５本の醸造タンクを設置しています。
生産能力は1,500ℓ/月で小瓶（330ml）に換算すると4,545本になるそうです。
※取材のため特別に中に入れていただいています。
仕込みから飲めるようになるまでは約１ヶ月かかるそうです。
４月下旬より出来たての新鮮な手作りビールを堪能できる予定とのこと。
どんなmagicがかかったクラフトビールを味わえるのか、今から楽しみです。
※取材のため特別に中に入れていただいています。
店内には宇都宮市内の飲食店・名所のガイドブックが置いてあります。
平日は15時から、土・日・祝日は12時からの営業にしているのは、観光客の方にも、気軽に立ち寄ってもらい、栃木産のビールを飲み比べていただきたいとの想いからだそうです。
オリジナル限定グッズの「アオイカエル」は、各種限定販売中です。
ビール好き必須のビンオープナーや宇都宮市シルバー人材センターとの限定コラボ「Made IN おばぁちゃん」の“かえるのちょこちゃん”などは、カエル好き＆BLUE MAGICファンに大好評です。
代表の横須賀さん（写真中央）と本日の「これトチ！」取材陣です。
横須賀さんは、栃木県内の那須高原ビールや日光ビールに勤務されていて、その会社立上げに携わった経験が、現在の店舗に生かされています。
また、横須賀さんが経営する、宇都宮市東塙田にある「栃木マイクロブルワリー」（醸造所＆ショップ）では、餃子風味のビールの醸造など、世界に一つだけのオリジナルビールをオーダーメイドで醸造して頂けます。
新感覚のオンリーワンビールを是非お楽しみください！
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≪お店情報≫
“BLUE MAGIC(ブルーマジック）”
住所 宇都宮市池上町３-８（東武宇都宮駅から徒歩３分）
ＴＥＬ ０２８－３０７－０９７１
営業時間 平日 １５時～２２時
土日祝 １２時～２２時（日曜～２１時）
定休日 毎週火曜日 第３月曜日
駐車場 なし（最寄の有料駐車場をご利用ください）
席数 カウンター８席、テーブル席２２席です。
お店のホームページ http://bluemagic-brew.com/
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≪推薦者情報≫
「BLUE MAGIC(ブルーマジック)」さんをご推薦していただいたのは、オリックス自動車株式会社宇都宮支店の、加茂田俊之さんです。
≪加茂田さんからの推薦コメント≫
クラフトビールを提供したお店はありますが、栃木県産のビールにこだわった常時10種類ものクラフトビールがラインナップされたお店はここだけです。
地ビール作りを自ら手がける横須賀さんの話をお聞きし、ビールの奥深い世界を知ることができました。
｢これトチ！｣をご覧になった皆様、“ブルーマジック”さんで、栃木県産のクラフトビールの素晴らしさを味わってみてください。ビールの概念がきっと変わると思いますよ・・・・
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≪取材情報≫
取材日：２０１３年１２月２０日（金）
取材者：加茂田・観堂・北出・村上・黒﨑・松﨑
これトチ！ 