みなさんこんにちは、これトチ！です。
本日ご紹介するのは、宇都宮市にある「炭火焼肉 粋牛」（すいぎゅう）さんです。
入口はオリオン通りの反対側。釜川沿いのひっそりとした通りに・・・。
知らなかったら気づかず通り過ぎそう。
ひっそりとしたたたずまいはツウ好みの雰囲気。
お肉の看板も目印のひとつ！
階段を上がると入り口はすぐ！
ドアを開ければ、食欲をそそるお肉の匂いと、店長の素敵な笑顔が迎えてくれます。
清潔感のある明るい店内。
木のぬくもりを感じることができます。
店内には靴を脱いで上がります。
壁にはオススメ部位の案内も！
テーブルには焼肉屋の嫌な油のベトベト感がまったくありません。
おまちかね！お料理のご紹介です！！
上タン塩（１，３８０円）
やわらかくジューシーなＵＳ タン。
舌の付け根の一番美味しい部分を使用した上タン塩は絶品です！
一品目に頼むことが多いタンですが、粋牛のタンはしっかり脂ものった厚切りで、食べごたえ十分！
特選セット（１，８８０円）
人気メニューのシン芯（赤身のもも）、タテバラ（カルビ）、ウチハラミ（カルビ）、トモサンカク（霜降モモ）の４種をセットにした、お得な特選セット！
料理長のこだわりのお肉が詰まったセットは大満足間違いなし！
通えば違うお肉に出会えることも？
キムチ盛り（４９０円）
焼肉のお供といえばやっぱりキムチ。白菜キムチ、オイキムチ、カクテギの３種入り。
生チョコアイス（左・５００円）とミルクトーフ（右・２９０円）
焼肉で満足した後のデザートもこだわりの一品。さっぱりとした味わいは満腹でもペロリと食べられます。
今回の取材にご対応いただいた、料理長の尾辻様（写真右）、店長の小野寺様（写真中）、スタッフの湯浅様（写真左）です。
お肉への知識、愛情にあふれる料理長と素敵な笑顔の女性スタッフ。
何度でも通いたいと思ってしまう魅力あふれる皆さんです。
お客さまのコア層は３０ 代から４０ 代とのこと。
料理長こだわりのお肉と、お肉の味を邪魔しないようにあえて存在感を抑えたつけダレがベストマッチ！
いつ行っても明るく元気なスタッフ達がお出迎え。
カップル、女性ばかり、どのようなシチュエーションにもぴったりで、特別な日も、そうでない日も何度も通いたくなる銘店です！
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≪お店情報≫
店名：「炭火焼肉 粋牛」
住所：宇都宮市曲師町５－４ 中村園ビル２階
電話番号：０２８－６１４－３８３８
営業時間：１７：００～２４：００（ラストオーダー）
定休日：お盆・お正月
駐車場：なし
http://www.sui-gyu.com/
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≪推薦者情報≫
「炭火焼肉 粋牛」さんをご推薦いただいたのは、みずほ証券株式会社宇都宮支店の池田博紀さんです。
≪池田さんからの推薦コメント≫
今回ご推薦するのは、宇都宮に店をかまえて１３ 年目の「炭火焼肉 粋牛」さんです。
「焼肉はＢ 級グルメの王様」と言う料理長の尾辻氏のモットーは、ブランドやランクに
とらわれず、一番美味しいお肉をリーズナブルな値段でお客さまに届けること。
私も宇都宮に来て以来、高価なお肉、貴重なお肉ではなく美味い肉が食べられる
このお店のとりこになりました。
他の人に紹介したくない気持ちも少しあるけれど、やはりみなさんに知っていただきたいと
思い推薦します。ぜひ一度足を運び、本当に美味しいお肉を堪能してみてください！
ちなみに素敵な女性スタッフも要チェックです！
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≪取材情報≫
取材日：２０１３年７月４日（木）
取材者：池田・中山・山田・黒﨑・松﨑
これトチ！ 