これトチ!

来てみたら住みたくなった栃木県! 魅力いっぱい 栃木県のおすすめ情報blogこれがトチギだ!(これトチ!)

  • ごあいさつ

    公益社団法人 栃木県経済同友会が自信を持ってお薦めする、栃木の情報blog「これトチ!」です。

    このblogに掲載されている情報は、全て経済同友会の会員と、同友会会員企業に勤務されている社員の皆さんから推薦いただいたところをピックアップして、地域振興委員会のメンバーが実際に訪問し、見て・味わって・体験し・確認した本物の情報です。
    私達が絶対の自信を持ってお届けする、栃木県の生情報ですので安心してご利用下さい。

  • 2012年7月
    « 6月   8月 »
     1
    2345678
    9101112131415
    16171819202122
    23242526272829
    3031  

”やまき”さんに行けば、本場博多天神のもつ鍋が宇都宮で味わえるんです! 

Posted by これトチ! : 2012年7月26日


みなさんこんにちは、これトチ!です。

今回は、もつ鍋の本場である博多天神の味が、ここ宇都宮で味わえると評判の、「やまき」さんにお邪魔しました。

場所は、宇都宮駅に向かう大通り沿い「県庁前バス停」のすぐ目の前です。

看板を見つけたら、地下1階に降りて下さい。

入口は大理石貼りで、落ち着いた大人の雰囲気を感じさせます。

一歩店内に入ると、高級感と開放感のあるオープンカウンター(8席)が目に入ります。
お一人さまでもOK!

テーブル席(4名席と6名席)

小上がり(最大16名まで対応可能)もあるため、カップルや友人同士、職場の行事でも利用できます。

それでは、お料理を・・・

まずは、何と言っても「もつ鍋」!

新鮮な国産牛の小腸をふんだんに使っているとのこと。
「もつ」にありがちな臭みは感じられないことからも、素材の良さが分かります。
ちなみに、味は「醤油・塩・味噌・辛味噌・ポン酢」の5種類があります。

もつ鍋は二人前からオーダーできます。

つづいては、「もつ鍋焼」

「ちりとり鍋」という特殊な鍋で焼きます。
こちらも、「塩・辛味噌・トマト焼き・バター醤油・ポン酢」の5種類の味から選べます。

こちらはセカンドメニューの「酢もつ」

本場九州では一般的とのことです。

「もつ鍋」というと、「寒い冬に食べるもの…」とお思いの方もいらっしゃるでしょうが、夏のスタミナ補給にも良いそうです。

やまきさんでは、串焼きもオススメ!

鳥取県の大山地鶏や、宮城県から直送された豚肉、アスパラやししとうなどの野菜類を備長炭でじっくり、丁寧に焼きあげています。

となると、欲しくなるのがお酒!

九州から直接仕入れたというレアな焼酎や日本酒、ワインなどが多数揃っています。

目移りしてしまいます。

今回ご対応いただいたのは、店長の山際様。
「もつ」の専門店があまりない宇都宮で、4年ほど前に開業。
「他では味わえない、本場九州の味を提供したい」と日々努力されています。

お店全体から、おもてなしの心が感じられます。
是非、博多の味を体験してください。

===============================================================================================================================================

《お店情報》

「やまき」

住  所:宇都宮市本町4-12 虎屋ビル  B1F

TEL :028-623-0099

営業時間:17:00~23:00  ラストオーダー22:30

定休日 :日曜・祝日

駐車場 :なし

※お店のホームページはありません。

===============================================================================================================================================

《推薦者情報》

「やまき」さんをご推薦していただいたのは、野村證券株式会社宇都宮支店の三和正寿さんです。

《三和さんからの推薦コメント》

美味しいものを食べてもらいたいとお店を始めた「やまき」さんのもつ鍋と串焼きは、本当に美味しいと思います。
ふわふわのレバー焼きをはじめとした串焼きの数々は、毎回注文に迷います。
豚足は、九州では当たり前の食べ方だそうですが、箸で骨から身が剥がせるほどとろとろです。
そしてもつ鍋です。全く臭みが無く、食感が何とも言えないんです。味の種類も豊富で夏でも食べたくなります。
お酒の種類も豊富で、日本全国の銘酒や、有名な芋焼酎が並んでおります。
当日では席の確保が難しいので、予約をお勧めします。

===============================================================================================================================================

《取材情報》

取材日:2012年6月28日(木)

取材者:三和・黒﨑・松﨑

コメント / トラックバック2件 to “”やまき”さんに行けば、本場博多天神のもつ鍋が宇都宮で味わえるんです! ”

  1. イケダ said

    この内容だと もつ鍋は一人分から注文できるような誤解を与えてしまいそう。(実際は二人分から注文可)

    • イケダさま、コメントありがとうございました。
      確かにそうですね。記事に”オーダーは二人前から”と追加させていただきました。
      今後とも、どうぞ宜しくお願いいたします。 これトチ!

コメントを残す

以下に詳細を記入するか、アイコンをクリックしてログインしてください。

WordPress.com ロゴ

WordPress.com アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト / 変更 )

Twitter 画像

Twitter アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト / 変更 )

Facebook の写真

Facebook アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト / 変更 )

Google+ フォト

Google+ アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト / 変更 )

%s と連携中