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今市駅徒歩2分のところに絶品坦々麺があった! その名も”ユタの店”

Posted by これトチ! : 2012年7月5日


みなさんこんにちは、これトチ!です

今回お邪魔したのは、JR今市駅から徒歩2分の所にある、坦々麺で評判の『ユタの店』。

一度聞いたら忘れることのできないネーミング。

店長(森田様)によると、親戚の方が名付けてくれたとのこと。はじめはカタカナだけでしたが、その後、「愉多」という漢字を当てはめたそうです。

店内に入ると、テーブル席、小上がり、カウンター席とあります。

やはりお勧めの”坦々麺”が、メニュー表の一番TOPに載っています。

辛さも、激辛・辛口・ちょい辛・普通・辛さ控えめの5段階から選択可能。ランチメニューには半ライス、杏仁豆腐がサービスで付くそうです。

それでは、いただきます!!

●特製坦々麺(730円)  

このお店の看板メニュー。

特徴は自分の所で挽いている3種類のゴマ!1度挽きと2度挽きを合わせた煎りゴマに、ペースト状のゴマを合わせているそうです。香ばしい香りに食欲が湧きます。

辛さは普通でお願いしましたが、マイルドで非常に食べやすいです。また、テーブルに置いてある自家製の山椒油と辣油をかけると、さらに味わい深くなりますよ。  

●焼きチーズカレー坦々麺(850円) 

まずスープを口に含みます。クリーミーながらパンチの効いたコク深いカレースープは、まさに逸品中の逸品と呼ぶに相応しい味わい。

麺は中太ちぢれ平打ち麺。このスープとのバランスもよく、程よく麺を持ち上げ食がグイグイ進みます。

具には、肉味噌・揚げ茄子・青菜・おくら・わんたん…そして焼きチーズが載ります。

この具も考え抜かれ一体化した素晴らしいバランスです。

途中でパンチと風味が増すカレー油を投入し、1滴残さず完食しました。

●海老春巻(2本)(380円) 

衣はサクサクで、まるでパイを食べているようです。海老のプリプリした食感と、ボリュームがたまりません。

店長の森田様は、元は中華料理人だったそうで、手間をかけるだけ美味しくなる「坦々麺」の魅力に惹かれて、2005年にこちらでお店を開かれたとのこと。

また、東京都内で「たんや」というお店も経営しています。 

日光にお車でお越しの際は、ひとつ前の今市ICで降りて、“絶品坦々麺”を是非!

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《お店情報》

ユタの店

住    所:日光市中央町10-6 TEL 0288-22-6686

営業時間:11:30~14:00(ランチタイム)

         17:30~21:00

定休日 :火曜日

駐車場 : 5台(無料)

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《推薦者情報》

今回ユタの店を推薦して下さったのは、株式会社JTB関東法人営業宇都宮支店の門田見岳史さんです。

《門田見さんの推薦コメント》

日光市役所に小用があった日、何気に寄った店にこんな絶品の”坦々麺”が隠れていようとは。。。元々ラーメン好きの小生ですが、創作麺は余り得意ではありませんでした。この麺に出会うまでは!

ありそうでなかったカレー坦々麺。これだけでも店主の腕の良さが判りますが、それに”おこげ”や”ワンタン”の嬉しい驚き!この一品しか食べていませんが、推薦に値するほど。是非、今市のB級グルメグランプリとして全国区になって欲しいものです。お近くにお越しの説は是非!キャーゞ(^o^ゝ)≡(/^ー^)/”””パチパチ

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《取材情報》

取材日   2012年6月20日(水)

取材者   門田見・黒﨑・松﨑

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