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ロイヤルリゾート那須で味わう手造りヨーグルト&ジャム ”FARM&NATURAL ジョセフィーヌ”

Posted by これトチ! : 2012年5月11日


みなさんこんにちは、これトチ!です。

今回おじゃましたのは、ロイヤルリゾートで有名な那須高原にある「FARM&NATURAL ジョセフィーヌ」さんです。

お店の場所は、那須街道広谷路交差点から東に入って、エピナール那須を過ぎた右側。

かわいい看板と小さな平屋建ての、ちょっとお土産屋さんみたいなお店です。

このお店、実は大田原市で酪農業を経営する有限会社ジョセフィンファームさんのアンテナショップ。

自分たちが作った美味しいものを、いろんな形で食べて頂こうという試みがお店に入るとひしひしと伝わってきます。

また、お客様の声を直接聞いてみたいというオーナーのこだわりもあって、その時々の旬な食材を使った新しい商品提案もぞくぞく登場!

行くたびに新発見。豊富な食材を使って手作りで安心して食べられる、その時一番の美味しいものがたくさんあります。

お店の名前の由来は、その大田原市で経営する牧場に初めて来た牝牛の名前からもらったそうです。オーナーの経営に対する想いが伝わってきますね。

大きな帽子をかぶった女の子の看板と、いかにも牧場経営的なトラクターのタイヤを使った看板が目印です。 

お店に入るとたくさんの商品がお迎え。何をどう選べば良いものか?・・・迷ってしまいます(笑)。

そんな時は 気軽にお店の人に声を掛けてみてください。

お客様の声を直接聞きたいと考えているスタッフの方々が、丁寧にやさしく対応してくれます。

ヨーグルト」と「ジャム

ここに来て絶対のお勧めは手作りヨーグルトと、たくさんの種類がありすぎる位の「ジャム」。

ちょっと変わった「にんにくのジャム」なんていうのもあったり・・・

とにかく 選ぶのに迷います。

私のお勧めは「いちごみるくジャム」と「ぶるーべりーみるくジャム」。どこか懐かしくて やさしい味わいです。 

実はここのジャム 試食が出来るんです。

ぜひ試食してみてくださいね。

これもお店のこだわりです。

一方的にお店の都合で売るのではなくお客様と向き合って、お声を聞いて話してみたいという想いでしょう。

 

店内を飾っているのは いかにも素朴なかわいい品々。

那須に来た・・・って感じです。

お勧めのお料理を頂きました。

店内には、お食事が出来るイートインスペースもあります。

広々と目の前に広がる自家製農場を眺めながら、ゆったりとお食事を楽しめます。

一番のお勧めは「ジョセフィーヌパフェ」 580円

アイスクリームや自慢のヨーグルト、季節で一番美味しいフルーツ(イチゴ)やスポンジにジャムが掛かって・・・などなど・・・こんなに入っています。

混ぜながら食べると なんとも絶品!

ヨーグルトの程良い甘さで後味さっぱり・・・いくつで食べられそうです。

これもおススメ「那須の内弁当」 1200円

一日10食の限定ランチメニュー。

9種類の内容が盛りだくさんです。

実はこれ地産地消の地域メニューで、地元なすとらん倶楽部・那須の内弁当地域活性化協議会が中心となり、

食材が豊富な那須の利点を生かして全国から訪れる観光客の皆様に、本当の那須を心から楽しんで頂こうと開発されたメニューです。

地元食材をふんだんに使うことはもちろん、地元に伝わる九尾の狐伝説にちなみ9種類のメニュー。

提供するプレートは那須の八溝杉の特製なすべんプレートを使うなど、そのこだわりはただものではない!

こちらジョセフィーヌさんでは 更にこだわって狐の大好物「油揚げ」まで入っています。

絶対お得で食べてはもちろん、話を聞いていても楽しめます。

詳しくは なすとらん倶楽部・那須の内弁当地域活性化協議会のHPを。

公式HP http://blog.goo.ne.jp/nasuben

新ご当地グルメ公式HP http://www.shingotochi.com/lineup/cat6/post_13.html

つづいては「野菜と牛乳豆腐のピザ」 1300円

あっさり塩味のピザで、野菜と牛乳豆腐の甘みが口の中に広がります。

最後にデザート、「米粉のロールケーキとアイス

これもやさしい味。

甘くなく、でもほんのり甘い、自然な感じ。

本当に美味しいです!

建物裏には 広々としたブルーベリー農園があります。

ブルーベリーだけでなくたくさんの農作物を作っているとの事。

裏情報によるともう一つ絶対にお勧めなのが自家製生「アスパラガス」。

オーナーが美味しいアスパラガスを生で食べたいとの想いからだけで、作りり上げたものだそうです。

アスパラガスというと北海道のイメージが強く、栃木の那須で?という疑問もありますが

始めのうちは案の定、土地に合わないと作付に苦労されたとのことです。

でも改良に改良を重ねて、今では栃木県北でたくさんのアスパラ農家が増えるまでに成長。

その立役者であったと聞いています。

アスパラは今が旬です。みなさんぜひお試しください!

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《お店情報》

ARM&NATURAL ジョセフィーヌ

住  所 : 那須郡那須町高久丙一ツ樅道下1192 TEL 0287-76-1237

営業時間 :10:00~17:00

定休日  :毎週火曜日(祝日の場合は翌日)

駐車場  :18台

HP          :http://blog.goo.ne.jp/josephine-nasu

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《推薦者情報》

今回FARM&NATURALジョセフィーヌさんをご紹介いただいたのは、株式会社浜屋組の岩見高士さんです。

《岩見さんの推薦コメント》

疲れがとれにくいのは歳のせいかな・・?肩が凝るのは運動不足のせいかな・・?

お酒を飲み過ぎた翌朝に食べるヨーグルト、優しく身体に沁みていく。

今日はどのコンポートをトッピングして食べようか・・家族に内緒のマイブーム

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《取材情報》

取材日 2012年 2月15日(水)

取材者 村上・内藤・益子・岩見・松﨑

今回、取材対応していただいたのは・・・

(左)有限会社ジョセフィンファーム 郡司 陽(ぐんじ のぼる)様 & (右)ジョセフィーヌ店長 井澤 広美 様

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